Cabernet Sauvignon

A vinícola UVVA traz em seu DNA o espírito desbravador da Família Borré, que fincou raízes na Chapada Diamantina nos anos 1980. Mantendo o elo entre tradição e inovação e atento à riqueza natural e simbólica da região, o projeto torna-se pioneiro ao ousar produzir vinhos de alta gama em um terroir singular, até então inexplorado.

Este vinho foi elaborado com 100% de uvas Cabernet Sauvignon e vinificado em nosso conceito de Microlote, que se traduz em uma tiragem limitada e exclusiva de uvas dos nossos vinhedos, que estão situados a 1.150 metros acima do nível do mar e cujo traço geográfico fundamental é a amenidade do microclima tropical de altitude. Após passar por fermentadores de carvalho francês de 600 litros, o vinho maturou por mais 12 meses em barricas do mesmo carvalho. O resultado é um vinho sedoso e elegante, maduro, estruturado e que combina uma profunda complexidade aromática com taninos macios e sofisticados.